Crafty Distillery in Newton Stuart

Die Betreiber der Crafty Distillery im Herzen von Dumfries und Galloway haben ein Ziel: die Herstellung völlig neuartiger, köstlicher Spirituosen mithilfe von neuen Technologien und Zutaten aus lokaler Produktion. Die moderne Destillerie befindet sich an einer wundervollen, erhöhten Stelle mit spektakulären Blicken über die Hügel und Wälder Galloways.

Unternehmen Sie einen Rundgang durch die Destillerie und erfahren, wie hier völlig neuartige Spirituosen produziert werden. Erleben Sie hautnah das Herstellungsverfahren des hauseigenen Hills & Harbour Gins und lassen Sie sich nach dem Rundgang ein Gläschen hiervon schmecken. Dieser perfekt abgerundete Gin zeichnet sich durch Aromen von Wacholder mit Nuancen von Waldtanne, tropischen Früchten, Zitruswürze, spritziger Brause und einem subtilen Duft des Meeresufers aus.

Für echte Gin-Fans bietet die Destillerie zudem das sogenannte "Gin Escape" Programm. Sie unternehmen eine unterhaltsame, geführte Tour durch die unberührten Hügel und Küstenlandschaften der Region. Unterwegs sammeln Sie die unterschiedlichsten Pflanzen, welche den Hills & Harbour Gin so einzigartig machen. Nach Ihrer Rückkehr in die Brennerei, kreieren Sie mit den gesammelten Zutaten zusamen mit dem Team leckere Gin-Cocktails. Abschließend steht noch ein Besuch der Brennerei auf dem Programm.

Eine weitere Möglichkeit, auch andere schmackhafte Produkte der Region kennenzulernen, ist das Galloway-Picknickkonzept im Restaurant. Nehmen Sie sich hierfür im Café einfach einen Korb und ein Schneidebrett und wählen Sie aus einer Reihe von Käsesorten, Räucherwaren, frischen Broten und diversen Konfitüren aus. Dazu wird Ihnen herrlicher, handgemachter Röstkaffee von The Good Coffee Cartel aus Glasgow serviert.