Rutherfords Micropub

Simon und Debbie Rutherford eröffneten im Sommer 2015 den ersten Micropub Schottlands.

Simon war immer für seine Vorliebe für Skurrilles bekannt und passte nie wirklich so richtig in die moderne Zeit... Außerdem ist er ein Perfektionist mit einer Vorliebe für gutes Ale, einen edlen Tropfen, regionale, gesunde Lebensmittel und herzliche Geselligkeit. Seine Antwort? „Umarme das Skurrile! “ So wurde der Rutherfords Micropub geboren! Und jetzt produzieren wir unseren eigenen Gin - inklusive des weltweit ersten Haggis Gin! Einfach toll!

Zu dieser Zeit gab es ungefähr 200 Micropubs in England, aber keinen einzigen in Schottland! Simon hat ein paar dieser Micropubs besucht und sich mit den Besitzern unterhalten. Nach seiner Rückkehr nach Schottland begann die Suche nach dem geeigneten Gelände bzw. Gebäude.

Kelso war eine naheliegende Wahl mit dem hübschen Market Square (dem größten Platz dieser Art in Schottland): An einem sonnigen Tag fühlt man sich so als wäre man in Belgien. Das ehemalige Geschäft für Strickwaren neben dem prachtvollen Cross Keys Hotel stand schon viele Monate leer und da eine der Grundregeln für Micropubs besagt, dass sie in einem umgebauten alten Geschäft untergebracht sein müssen (um wieder Leben in die Innenstädte zu bringen), war dieses Haus ideal.

Debbie und Simon wandten sich an das Scottish Borders Council, die von diesem Konzept noch nie zuvor gehört hatten. Sie waren jedoch unglaublich freigiebig mit ihrer Unterstützung und bald hatten die Bauarbeiter vor Ort viel zu tun und der erste Micropub in Schottland öffnete seine Türen...

Seitdem ist dieser winzige Pub ‚gewachsen‘ und bietet so viel mehr an als jeder zuvor erwartet hat und wurde außerdem mit mehreren Preisen ausgezeichnet, darunter dem für das Innovativste Unternehmen in Schottland! Kommen Sie, besuchen Sie uns und sehen Sie alles mit eigenen Augen...