Die komplett restaurierte, wasserbetriebene New Abbey Cornmill bietet Besuchern einen wunderbaren Einblick in das schottische Landleben vergangener Tage und ist ein herausragendes Beispiel für eine typische Galloway-Landmühle.
Das dreistöckige, gekalkte Mühlengebäude, welches in dem hübschen Dorf New Abbey steht und von Historic Scotland betreut wird, wurde gegen Ende des 18. Jahrhunderts von der Familie Stewart aus dem nahegelegenen Shambellie House gebaut. Im Mittelalter stand an gleicher Stelle oder ganz in der Nähe wahrscheinlich eine erste Mühle, die Teil der Sweetheart Abbey, dem nahegelegenen Zisterzienserkloster, ausmachte. Daher auch der Name "Monksmill", unter dem die Mühle noch heute bei den Dorfbewohnern bekannt ist.
Die Mühle ist nach umfassenden Restaurierungsarbeiten wieder voll funktionstüchtig und ist an den meisten Sommertagen für Besucher geöffnet. Bei schlechtem Wetter oder wenn die Mühle nicht in Betrieb ist, gewährt der Film "The Miller‘s Tale" einen umfangreichen Einblick in die Arbeitsabläufe.
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